Objectifs - Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. - Connaître les produits alimentaires - Gérer l'approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts) - Préparer les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un mets ou assembler des produits pré-élaborés - Maîtriser les techniques de cuisson et de remise en température - Réaliser des préparations chaudes ou froides (hors d'œuvre, sauces, desserts...), les mettre en valeur lors du dressage de l'assiette - Élaborer un menu - Entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité Contenu de la formation - Approvisionnement et organisation de la production culinaire, - Réalisation de productions culinaires, commercialisation et distribution de la production culinaire - Technologie - Sciences appliquées à l'alimentation - Prévention, sécurité, environnement - Connaissance de l'entreprise Niveau de sortie niveau 3 (CAP,BEP,CFPA du 1er degré) Formacode 42752 : Cuisine Spécialités de formation (NSF) 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine. Code RNCP/RS RNCP38430 nom du certificateur Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse Date d'enregistrement de la certification 21/12/2023 Accessible PAR LA VAE Oui Formation certifiante Oui Dernière mise à jour 14/10/2025 Découvrez toutes les sessions ouvertes Resultat : 10 Formations Toutes les modalités de formationApprentissageFormation continue Tous les GRETA CFAGRETA CFA LoireGRETA CFA Hôtellerie Restauration AlimentationGRETA CFA de l'Ain Apprentissage Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Formez-vous à demain dans le cadre de l'apprentissage Lieu de formation Lycée polyvalent Saint-Exupéry - Lycée des métiers de l'hôtellerie et des services - Lycée des métiers des énergies du bâtiment 15 avenue SAINT-EXUPERY 01200 VALSERHONE Dates de session du 01/09/2025 au 02/07/2027 Contact Siège GRETA CFA de l'Ain 1 rue de Crouy 01011 Bourg-en-Bresse 04 74 32 15 90 greta.ain@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 87.5% de réussite 94% de satisfaction Les points forts de la formation Formation dispensée au Lycée hötelier Saint Exupéry de VALSERHONE, seul CFA public du département de l'Ain. Première étape d'un parcours qualifiant dans les métiers de la restauration Organisation Rythme de la formation : semaine , temps plein Durée indicative : en 2 ans Durée totale en heures : 800 heures Effectif mini - maxi : 6 - 10 Modalités d’enseignement : formation mixte Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Apprentissage Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : •Formateurs spécialisés du GRETA et professionnels • Pratique avec mise en situation et exploitation des situations concrètes • Alternance avec exploitation des périodes en entreprise Matériel et moyens utilisés : • Plateaux techniques adaptés à la production culinaire professionnelle • Plateforme E-greta Moodle Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Contrôles en cours de formation Possibilité de valider des blocs de compétences : oui Équivalence et passerelles : Le CAP cuisine en 2 ans est accessible à toutes les personnes possédant le niveau d’études fin de collège dans les enseignements généraux (Mathématiques-Français-Anglais) Les candidats en possession d’un diplôme de l’Éducation Nationale de niveau 3 ou plus sont dispensées des blocs de compétences générales. Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : • Communiquer en français • Maîtriser les bases du calcul • Résistance physique et nerveuse, • Habileté manuelle, • Hygiène corporelle rigoureuse, • Travail en équipe, • Disponibilité et adaptation (horaires décalés, travail le week-end, • mobilité, Modalités d'accès : admission après entretien , admission sur dossier Admission après entretien et étude du dossier constitué d’un cv + livret scolaire Eligible au CPF : OUI Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : Adaptabilité aux différents contextes Le GRETA est engagé dans la démarche H+, les personnes en situation de handicap sont accompagnées tout au long de leur parcours de formation par un référent H+ Financement Prix horaire indicatif : 12.5 €/h TTC Financements possibles : Le financement est pris en charge en tout ou en partie par l'OPCO complété éventuellement par l'entreprise Modalités de financement : contrat d'apprentissage Prise en charge des frais de formation et de rémunération dans le cadre du contrat d'apprentissage Nos Conditions Générales de Vente Métiers visés G1602 : Personnel de cuisine Poursuite de parcours BAC PRO CUISINE BAC PRO HCR Contact Formation Madame Marie HALLEUX Coordonnatrice 0474321590 marie.halleux@ac-lyon.fr Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Formation continue Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Formez-vous à demain dans le cadre de la formation continue Lieu de formation Etablissement régional d'enseignement adapté Philibert Commerson 1250 chemin DE LA CHAGNE 01000 BOURG EN BRESSE Dates de session du 01/09/2025 au 12/07/2027 Contact Siège GRETA CFA de l'Ain 1 rue de Crouy 01011 Bourg-en-Bresse 04 74 32 15 90 greta.ain@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 100% de réussite 94% de satisfaction Les points forts de la formation Première étape d’un parcours qualifiant das les métiers de la restauration Organisation Rythme de la formation : journée Durée indicative : Durée adaptée en fonction du besoin Durée totale en heures : 800 heures Effectif mini - maxi : 6 - 12 Modalités d’enseignement : formation mixte Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Formation continue Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : Formateurs spécialisés du GRETA et professionnels • Pratique avec mise en situation et exploitation des situations concrètes • Alternance avec exploitation des périodes en entreprise • Hybridation de la formation possible Matériel et moyens utilisés : • Plateaux techniques adaptés à la production culinaire professionnelle • Plateforme E-greta Moodle Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Contrôles en cours de formation, Possibilité de valider des blocs de compétences : oui Équivalence et passerelles : Le CAP cuisine en 2 ans est accessible à toutes les personnes possédant le niveau d’études fin de collège dans les enseignements généraux (Mathématiques-Français-Anglais) Les candidats en possession d’un diplôme de l’Éducation Nationale de niveau 3 ou plus sont dispensées des blocs de compétences générales. Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : • Communiquer en français • Maîtriser les bases du calcul • Résistance physique et nerveuse, • Habileté manuelle, • Hygiène corporelle rigoureuse, • Travail en équipe, • Disponibilité et adaptation (horaires décalés, travail le week-end, • mobilité, Modalités d'accès : admission après entretien , admission sur dossier Admission après entretien et étude du dossier constitué d’un cv + livret scolaire Eligible au CPF : OUI Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : Adaptabilité aux différents contextes Le GRETA est engagé dans la démarche H+, les personnes en situation de handicap sont accompagnées tout au long de leur parcours de formation par un référent H+ Financement Modalités de financement : individuel payant , le prix de cette formation est déterminé en fonction du parcours de formation , pro-A , projet de transition professionnelle Nos Conditions Générales de Vente Métiers visés G1602 : Personnel de cuisine Poursuite de parcours BAC PRO CUISINE BAC PRO HCR Contact Formation Monsieur JIMMY PACCARD COORDONNATEUR 0474321590 jimmy.paccard@ac-lyon.fr Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Apprentissage Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Devenez un professionnel reconnu du secteur ! Lieu de formation Lycée polyvalent François Rabelais Chemin DU DODIN 69571 DARDILLY CEDEX Dates de session du 04/09/2025 au 09/07/2027 Contact Siège GRETA CFA Hôtellerie Restauration Alimentation Chemin du Dodin CEDEX 24 69571 DARDILLY BP 24 04 78 66 88 97 greta-cfa.hra@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 94% de réussite 86% de satisfaction 28% d’insertion à 6 mois 72% de poursuite d’études Organisation Rythme de la formation : journée , semaine Durée indicative : 2 ans Durée totale en heures : 3200 heures Nombre d’heures en centre : 800 heures Nombre d’heures en entreprise : 2400 heures Effectif mini - maxi : 6 - 12 Modalités d’enseignement : formation entièrement présentielle Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Apprentissage Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : Exposés, démonstrations et mises en situation Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Examen final ou contrôle en cours de formation. Possibilité de valider des blocs de compétences : oui Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : Être âgé d'au moins 15 ans au 31 décembre de l'année de début de formation au centre. Avoir terminé son année de troisième. Avoir moins de 30 ans à la date de signature du contrat d'apprentissage. Modalités d'accès : plusieurs modalités possibles Admission après réception du contrat d’apprentissage signé par toutes les parties Délais d'accès : Variables de 2 semaines à 4 mois, selon la validation de la prise en charge financière et les places disponibles. Eligible au CPF : Non Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : Oui référencé H+ Financement Tarif global indicatif : 6458 € TTC Financements possibles : Prise en charge des frais de formation et de rémunération dans le cadre du contrat d'apprentissage - financement OPCO Modalités de financement : contrat d'apprentissage Nos Conditions Générales de Vente Métiers visés G1602 : Personnel de cuisine Poursuite de parcours ● MC Cuisinier en desserts de restaurant ● BP Arts de la table ● BP Cuisine Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Apprentissage Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Devenez un professionnel reconnu du secteur ! Lieu de formation Lycée polyvalent François Rabelais Chemin DU DODIN 69571 DARDILLY CEDEX Dates de session du 01/09/2025 au 10/07/2026 Contact Siège GRETA CFA Hôtellerie Restauration Alimentation Chemin du Dodin CEDEX 24 69571 DARDILLY BP 24 04 78 66 88 97 greta-cfa.hra@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 94% de réussite 86% de satisfaction 28% d’insertion à 6 mois 72% de poursuite d’études Organisation Rythme de la formation : journée , semaine Durée indicative : 1 an Durée totale en heures : 890 heures Nombre d’heures en centre : 400 heures Nombre d’heures en entreprise : 490 heures Effectif mini - maxi : 6 - 12 Modalités d’enseignement : formation entièrement présentielle Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Apprentissage Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : Exposés, démonstrations et mises en situation Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Examen final ou contrôle en cours de formation. Possibilité de valider des blocs de compétences : oui Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : Avoir entre 17 ans révolus et 29 ans à la date d’entrée en formation (pas de limite pour les personnes bénéficiant d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé) Avoir obtenu au minimum un diplôme baccalauréat général obtenu dans un pays de l’Union Européenne, ou être actuellement en terminale générale, ou avoir obtenu un CAP dans une autre discipline Modalités d'accès : admission après entretien , admission sur dossier Admission après réception du contrat d’apprentissage signé par toutes les parties. Délais d'accès : Variables de 2 semaines à 4 mois, selon la validation de la prise en charge financière et les places disponibles. Eligible au CPF : Non Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : Oui référencé H+ Financement Tarif global indicatif : 6458 € TTC Financements possibles : Prise en charge des frais de formation et de rémunération dans le cadre du contrat d'apprentissage Modalités de financement : contrat d'apprentissage Nos Conditions Générales de Vente Métiers visés G1602 : Personnel de cuisine Poursuite de parcours ● MC Cuisinier en desserts de restaurant ● BP Arts de la table ● BP Cuisine Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Apprentissage Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Devenez un professionnel reconnu du secteur ! Lieu de formation Site GRETA Démocratie 3 AVENUE MARCEL CACHIN 69200 VENISSIEUX Dates de session du 04/09/2025 au 09/07/2027 Contact Siège GRETA CFA Hôtellerie Restauration Alimentation Chemin du Dodin CEDEX 24 69571 DARDILLY BP 24 04 78 66 88 97 greta-cfa.hra@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 100% de réussite 86% de satisfaction 28% d’insertion à 6 mois 72% de poursuite d’études Organisation Rythme de la formation : journée , semaine Durée indicative : 2 ans Durée totale en heures : 3200 heures Nombre d’heures en centre : 800 heures Nombre d’heures en entreprise : 2400 heures Effectif mini - maxi : 6 - 12 Modalités d’enseignement : formation entièrement présentielle Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Apprentissage Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : Exposés, démonstrations et mises en situation Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Examen final ou contrôle en cours de formation. Possibilité de valider des blocs de compétences : oui Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : Être âgé d'au moins 15 ans au 31 décembre de l'année de début de formation au centre. Avoir terminé son année de troisième. Avoir moins de 30 ans à la date de signature du contrat d'apprentissage. Modalités d'accès : plusieurs modalités possibles Admission après réception du contrat d’apprentissage signé par toutes les parties. Délais d'accès : Variables de 2 semaines à 4 mois, selon la validation de la prise en charge financière et les places disponibles. Eligible au CPF : Non Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : Oui référencé H+ Financement Tarif global indicatif : 6458 € TTC Financements possibles : Prise en charge OPCO Modalités de financement : contrat d'apprentissage Nos Conditions Générales de Vente Métiers visés G1602 : Personnel de cuisine Poursuite de parcours ● MC Cuisinier en desserts de restaurant ● BP Arts de la table ● BP Cuisine Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Apprentissage Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Devenez un professionnel reconnu du secteur ! Lieu de formation Site GRETA Démocratie 3 AVENUE MARCEL CACHIN 69200 VENISSIEUX Dates de session du 01/09/2025 au 09/07/2027 Contact Siège GRETA CFA Hôtellerie Restauration Alimentation Chemin du Dodin CEDEX 24 69571 DARDILLY BP 24 04 78 66 88 97 greta-cfa.hra@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 94% de réussite 86% de satisfaction 28% d’insertion à 6 mois 72% de poursuite d’études Organisation Rythme de la formation : journée , semaine Durée indicative : 1 an Durée totale en heures : 890 heures Nombre d’heures en centre : 400 heures Nombre d’heures en entreprise : 490 heures Effectif mini - maxi : 6 - 12 Modalités d’enseignement : formation entièrement présentielle Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Apprentissage Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : Exposés, démonstrations et mises en situation Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Examen final ou contrôle en cours de formation. Possibilité de valider des blocs de compétences : oui Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : Avoir entre 17 ans révolus et 29 ans à la date d’entrée en formation (pas de limite pour les personnes bénéficiant d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé) Avoir obtenu au minimum un diplôme baccalauréat général obtenu dans un pays de l’Union Européenne, ou être actuellement en terminale générale, ou avoir obtenu un CAP dans une autre discipline Modalités d'accès : admission après entretien , admission sur dossier Admission après réception du contrat d’apprentissage signé par toutes les parties. Délais d'accès : Variables de 2 semaines à 4 mois, selon la validation de la prise en charge financière et les places disponibles. Eligible au CPF : Non Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : Oui référencé H+ Financement Tarif global indicatif : 6458 € TTC Financements possibles : Prise en charge des frais de formation et de rémunération dans le cadre du contrat d'apprentissage - financement OPCO Modalités de financement : contrat d'apprentissage Nos Conditions Générales de Vente Métiers visés G1602 : Personnel de cuisine Poursuite de parcours ● MC Cuisinier en desserts de restaurant ● BP Arts de la table ● BP Cuisine Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Formation continue Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Formez-vous à demain dans le cadre de la formation continue Lieu de formation Lycée professionnel du Haut-Forez 250 ROUTE DU PETIT SEMINAIRE 42600 VERRIERES EN FOREZ Dates de session du 01/09/2026 au 03/07/2027 Contact Siège GRETA CFA Loire 41 bis rue de la Jomayère - CS 70010 42009 SAINT-ETIENNE Cedex 2 04 77 32 48 02 greta-cfa.loire@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 Pas de session sur l’année précédente, aucun chiffre disponible Les points forts de la formation Les Greta CFA, forts d'une expertise de 50 ans, conseillent et accompagnent individuellement dans des projets professionnels. Les équipes d'experts assurent une formation de qualité sur des plateaux techniques modernes et performants Organisation Rythme de la formation : journée , semaine Durée indicative : 1 AN Durée totale en heures : 1190 heures Nombre d’heures en centre : 700 heures Nombre d’heures en entreprise : 490 heures Effectif mini - maxi : 4 - 12 Modalités d’enseignement : formation mixte Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Formation continue Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : Cours du jour. Formation en présentiel, mixte Matériel et moyens utilisés : Support pédagogique remis au participant ,Matériel visé par la formation Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Contrôle en cours de formation (CCF) visant à valider les blocs de compétences nécessaires à l'obtention du CAP Possibilité de valider des blocs de compétences : oui Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : Niveau scolaire : fin de collège ou avoir terminé son année de troisième Travail en équipe - Disponibilité et adaptabilité Communiquer en français, calculer. Habileté manuelle. Résistance physique et nerveuse, hygiène corporelle rigoureuse. Dispenses possibles de modules selon le diplôme déjà acquis, parcours adaptable en fonction du profil du candidat Modalités d'accès : admission après entretien , admission après test Entretien et test de positionnement Eligible au CPF : OUI Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : le GRETA CFA est engagé dans la démarche H+: les personnes en situation de handicap sont accompagnées tout au long de leur parcours de formation par un référent H+ Financement Prix horaire indicatif : 18 €/h TTC Modalités de financement : formation financée par France Travail sous réserve d’éligibilité , individuel payant , mon compte formation , projet de transition professionnelle Nos Conditions Générales de Vente Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Formation continue Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Formez-vous à demain dans le cadre de la formation continue Lieu de formation Lycée Professionnel Hôtelier de St Chamond 18 RUE FRANCOIS GILLET 42405 ST CHAMOND Dates de session du 03/11/2025 au 05/06/2026 Contact Siège GRETA CFA Loire 41 bis rue de la Jomayère - CS 70010 42009 SAINT-ETIENNE Cedex 2 04 77 32 48 02 greta-cfa.loire@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 100% de réussite 100% de satisfaction 39% d’insertion à 6 mois 39% d'insertion dans l'emploi visé Absence de certains indicateurs en raison de taux de retours non significatifs Les points forts de la formation Les Greta CFA, forts d'une expertise de 50 ans, conseillent et accompagnent individuellement dans des projets professionnels. Les équipes d'experts assurent une formation de qualité sur des plateaux techniques modernes et performants. Organisation Rythme de la formation : journée , semaine Durée indicative : 1 AN Durée totale en heures : 1190 heures Nombre d’heures en centre : 700 heures Nombre d’heures en entreprise : 490 heures Effectif mini - maxi : 4 - 12 Modalités d’enseignement : formation entièrement présentielle Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Formation continue Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : Cours du jour. Formation en présentiel, mixte Matériel et moyens utilisés : Support pédagogique remis au participant ,Matériel visé par la formation Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Contrôle en cours de formation (CCF) et/ou épreuves en fin de formation (évaluation ponctuelle) visant à valider les blocs de compétences nécessaires à l'obtention du CAP Possibilité de valider des blocs de compétences : non Équivalence et passerelles : Une passerelle permet d’accéder à une autre certification ou formation en valorisant les compétences déjà acquises. Elle peut dispenser d’une partie de la formation. L’équivalence reconnaît que deux certifications ou blocs de compétences couvrent les mêmes compétences et ont la même valeur. Elle peut entraîner une dispense d’épreuves. A étudier au cas par cas en fonction du parcours du candidat. Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : Parcours adaptable en fonction du profil du candidat, nous contacter Niveau 3e des collèges. Pour prétendre à une réduction de parcours, être titulaire d’un diplôme au moins de niveau 3. Travail en équipe - Disponibilité et adaptabilité Communiquer en français, calculer. Habileté manuelle. Résistance physique et nerveuse, hygiène corporelle rigoureuse. Dispenses possibles de modules selon le diplôme déjà acquis. Modalités d'accès : admission après entretien , admission après test , admission sur dossier Pré-inscription auprès du GRETA CFA Loire. Recrutement sur dossier, test et entretien individuel de facon à définir le parcours le plus adapté entre un parcours standard, un parcours raccourci ou un parcours renforcé. Inscription validée à la réception de l'accord de prise en charge du financement de la formation. Délais d'accès : Candidature possible 4 mois avant le début de formation. Entrée en formation possible jusqu'à 15 jours après le début de la formation sous réserve de places disponibles. OU Candidature possible 6 mois avant le début de formation et jusqu'au début de la formation sous réserve de places disponibles. Changement de statut possible en cours d'année dans le cadre de la loi du 5 septembre 2018. Eligible au CPF : OUI Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : le GRETA CFA est engagé dans la démarche H+: les personnes en situation de handicap sont accompagnées tout au long de leur parcours de formation par un référent H+ Financement Prix horaire indicatif : 18 €/h TTC Modalités de financement : développement de compétences – OPCO , formation financée par France Travail sous réserve d’éligibilité , formation financée par la Région sous réserve d’éligibilité , individuel payant , le prix de cette formation est déterminé en fonction du parcours de formation , mon compte formation , projet de transition professionnelle Cette formation peut être financée par différents opérateurs (sous conditions). Le GRETA-CFA vous remettra un devis personnalisé et vous aidera à constituer votre dossier de demande de financement. Nos Conditions Générales de Vente Métiers visés G1602 : Personnel de cuisine Poursuite de parcours Bac Pro Cuisine, Cs desserts de retaurant Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Apprentissage Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Formez-vous à demain dans le cadre de la Formation Continue Lieu de formation Lycée polyvalent Saint-Exupéry - Lycée des métiers de l'hôtellerie et des services - Lycée des métiers des énergies du bâtiment 15 avenue SAINT-EXUPERY 01200 VALSERHONE Dates de session Contact Siège GRETA CFA de l'Ain 1 rue de Crouy 01011 Bourg-en-Bresse 04 74 32 15 90 greta.ain@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 100% de réussite 88% de satisfaction 50% d’insertion à 6 mois Les points forts de la formation Des intervenants pédagogiques vous accompagnent tout au long de votre formation Des formateurs spécialisés du GRETA et professionnels Organisation Rythme de la formation : journée Durée totale en heures : 800 heures Effectif mini - maxi : 6 - 10 Modalités d’enseignement : formation mixte Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Apprentissage Matériel et moyens utilisés : Support pédagogique remis au participant , Matériel visé par la formation Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Contrôles en cours de formation, composés de : - Epreuves générales écrites - Epreuves pratiques théoriques et travaux pratiques Accès Publics visés : tout public Niveau d’entrée : niveau 1 (savoirs de base) Prérequis : Travail en équipe. Disponibilité et adaptabilité. Communiquer en Français, calculer. Habilité manuelle. Résistance physique et nerveuse, hygiène corporelle rigoureuse. Modalités d'accès : admission après entretien , admission sur dossier Inscription AFFELNET Eligible au CPF : OUI Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : Adaptabilité aux différents contextes Le GRETA est engagé dans la démarche H+, les personnes en situation de handicap sont accompagnées tout au long de leur parcours de formation par un référent H+ Financement Tarif global indicatif : 11534 € TTC Financements possibles : Le financement est pris en charge en tout ou en partie par l'OPCO complété éventuellement par l'entreprise Modalités de financement : le prix de cette formation est déterminé en fonction du parcours de formation Nos Conditions Générales de Vente Métiers visés G1602 : Personnel de cuisine Poursuite de parcours BAC Pro Cuisine Brevet Professionnel Certificat de spécialisation Contact Formation Madame Aurore BONNIAU Coordonnatrice de formation 04 74 32 15 90 aurore.bonniau@ac-lyon.fr Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE Apprentissage Réduire En savoir plus CAP - Cuisine Formez-vous à demain dans le cadre de l'apprentissage Lieu de formation Lycée professionnel du Haut-Forez 250 ROUTE DU PETIT SEMINAIRE 42600 VERRIERES EN FOREZ Dates de session du 01/09/2026 au 03/07/2027 Contact Siège GRETA CFA Loire 41 bis rue de la Jomayère - CS 70010 42009 SAINT-ETIENNE Cedex 2 04 77 32 48 02 greta-cfa.loire@ac-lyon.fr REF INTERNE : CAP Cuisine Réduire En savoir plus Chiffres clés 2024 Pas de session sur l’année précédente, aucun chiffre disponible Les points forts de la formation Les Greta CFA, forts d'une expertise de 50 ans, conseillent et accompagnent individuellement dans des projets professionnels. Les équipes d'experts assurent une formation de qualité sur des plateaux techniques modernes et performants Organisation Rythme de la formation : journée , semaine Durée indicative : 1 AN Durée totale en heures : 700 heures Nombre d’heures en centre : 700 heures Effectif mini - maxi : 4 - 12 Modalités d’enseignement : formation entièrement présentielle Modalités d’entrée et de sortie : entrées/sorties à dates fixes Modalités pédagogiques Type d'action : Apprentissage Parcours de formation : en groupe Méthodes pédagogiques : Cours du jour. Formation en présentiel, mixte Matériel et moyens utilisés : Support pédagogique remis au participant ,Matériel visé par la formation Modalités d’évaluation et/ou Modalités de Validation : Contrôle en cours de formation (CCF) visant à valider les blocs de compétences nécessaires à l'obtention du CAP Possibilité de valider des blocs de compétences : oui Accès Publics visés : jeune 16-29 ans Niveau d’entrée : niveau 3 (CAP,BEP,CFPA du 1er degré) Prérequis : Niveau 3e des collèges – Pour prétendre à une réduction de parcours, être titulaire d’un CAP, d’un BEP, ou de tout autre diplôme ou titre au moins de niveau 3 enregistré au RNCP de la même filière. Modalités d'accès : admission après entretien , admission après test Dossier de candidature, entretien, positionnement et validation profil entreprise. Inscription validée à la signature du contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. Délais d'accès : Candidature possible dès le mois mars pour un début de formation en septembre et jusqu'au début de la formation sous réserve de places disponibles. Changement de statut possible en cours d'année dans le cadre de la loi du 5 septembre 2018. Eligible au CPF : OUI Modalité d'accessibilité aux personnes en situation de handicap : le GRETA CFA est engagé dans la démarche H+: les personnes en situation de handicap sont accompagnées tout au long de leur parcours de formation par un référent H+ Financement Tarif global indicatif : 5888 € TTC Modalités de financement : contrat d'apprentissage Pour les contrats d’apprentissage, le montant indiqué correspond au niveau de prise en charge (NPEC) appliqué par France Compétences. Pour le tarif du Contrat de Professionnalisation, merci de nous contacter Nos Conditions Générales de Vente Télécharger la fiche formation CETTE FORMATION M’INTÉRESSE