Objectifs

Le Boulanger intervient dans la réalisation de l'ensemble des préparations et fabrications de produits frais de boulangerie en garantissant le respect des règles d'hygiène.

Contenu de la formation

  • RNCP38250BC01 - Gérer la relation client
  • RNCP38250BC02 - Mettre en rayon libre-service
  • RNCP38250BC03 - Gérer les stocks en réserve
  • RNCP38250BC04 - Fabriquer du pain

Niveau de sortie

niveau 3 (CAP,BEP,CFPA du 1er degré)

Formacode

21538 : Boulangerie

Spécialités de formation (NSF)

221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP/RS

RNCP38250

nom du certificateur

Fédération ENTREP du Commerce et de la Distribution

Date d'enregistrement de la certification

15/11/2023

Accessible PAR LA VAE

Non

Formation certifiante

Oui
Dernière mise à jour
19/02/2026

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